Ảnh minh họa
Đậu bướm – hay còn gọi là đậu bướm, đậu tía, … là cây thân leo, thân thảo, sống nhiều năm, thường được trồng làm hàng rào, giàn leo. Hoa có màu xanh tía, xanh đậm hoặc trắng, nhưng phổ biến nhất là màu tím xanh. Nhiều người thích thưởng thức thức uống lạ với nhiều màu sắc trong quán trà sữa: xanh, tím, hồng…. Đó là một loại trà được làm từ hoa đậu bướm, không chỉ đẹp mắt mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Xem thêm: Hoa đậu biếc có tác dụng gì
Hoa Trà Bướm có nguồn gốc từ Thái Lan, sau đó lan sang Đài Loan, Hồng Kông, Việt Nam và một số nước Đông Nam Á. Trong nghiên cứu khoa học, nhiều hợp chất hữu cơ đã được phân tích từ hoa đậu bướm, đặc biệt là hai thành phần hoạt chất: anthocyanins (một loại flavonoid) và anthocyanins tạo cho hoa màu xanh tươi.
Những bông hoa có màu xanh tím, xanh đậm hoặc trắng, nhưng phổ biến nhất là tím xanh.
Hoa đậu biếc (tươi, khô hoặc bột) ngâm nước khoảng 5 phút, có màu xanh lam, không vị.
Lọc xác thịt để lấy nước. Sau đó đổ đường (mật ong), đá viên vào hoặc sinh tố, cocktail (với các loại trái cây khác như dâu, táo … màu sẽ chuyển từ xanh, hồng sang tím tùy theo số lượng hoa và nguyên liệu.
Món ăn được chế biến từ hoa đậu bướm không chỉ đẹp mắt mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Màu xanh của hoa đậu bướm dễ dàng hòa tan trong nước trong thời gian ngắn, chỉ vài phút.
Trà hạt đậu giúp cải thiện sức khỏe bằng cách ngăn chặn tác hại của các gốc tự do.
Lợi ích sức khỏe của hoa đậu bướm:
Đang xem: Mệnh Hỏa hợp màu gì và khắc màu gì nhất? Cách chọn đồ
1. Cải thiện thị lực
Tăng lưu lượng máu đến các cơ quan cũng giúp cải thiện lưu lượng máu qua các mao mạch của mắt, giúp mắt được bảo vệ tốt và cải thiện thị lực. Bảo vệ mắt khỏi tác hại của các gốc tự do, do đó làm chậm sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể và giúp điều trị tổn thương võng mạc.
2. Bình tĩnh, giảm lo âu, chống trầm cảm
Theo tài liệu cổ, hoa đậu bướm có màu xanh, có tác dụng an thần, giảm lo âu, chống trầm cảm. Đây là lý thuyết của Ayurveda ở Ấn Độ và y học Trung Quốc.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Sử dụng hoa đậu bướm có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường vì hoa có thể tăng tiết insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm một phần nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
4. Hiệu quả làm đẹp
Thành phần của hoa đậu bướm có chứa nhiều hoạt chất có thể giúp cải thiện sức khỏe tế bào. Các hoạt chất này còn có tác dụng lưu thông khí huyết đến mọi ngóc ngách trong cơ thể, giúp nuôi dưỡng làn da và mái tóc, trì hoãn quá trình lão hóa, chống rụng tóc, giúp tóc đen bóng mượt.
Không chỉ vậy, hoa đậu bướm còn chứa chất anthocyanins, có thể ức chế quá trình peroxy hóa lipid và ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong các cơ quan nội tạng, từ đó giúp giữ gìn vóc dáng. Làm thon gọn cơ thể, chống béo phì.
5. Phòng chống và Hỗ trợ Ung thư
Tham khảo: Sinh Năm 1960 Mệnh gì? Tuổi Canh Tý Hợp tuổi nào & Màu gì?
Hoa đậu bướm có chứa nhiều thành phần chống oxy hóa, có thể làm giảm sự hình thành của các gốc tự do và ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do.
Ngoài ra, sử dụng hạt đậu bướm còn có thể bảo vệ hiệu quả màng tế bào, ổn định ty thể trong nhân, tăng khả năng nhận biết ung thư của bạch cầu và thực bào, từ đó giảm nguy cơ ung thư. Đồng thời bảo vệ bệnh nhân trong quá trình xạ trị.
6. Tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi, giảm căng thẳng
Thực phẩm và đồ uống được làm từ Hoa đậu biếc có chứa các hoạt chất có lợi giúp tăng cường đáng kể sức khỏe thể chất và giảm mệt mỏi. Khi uống trà ướp hương, khách có cảm giác sảng khoái, thư thái khi ngắm nhìn trà xanh, tím hay hồng sau những giờ làm việc căng thẳng. 4. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Hoa đậu bướm có màu xanh lam, và màu xanh lam này có chứa hoạt chất anthocyanin, có thể bảo vệ DNA và quá trình peroxy hóa lipid khỏi bị hư hại, tăng cường sản xuất cytokine và cải thiện khả năng miễn dịch của con người.
7. Đặc tính kháng khuẩn
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thành phần chloroiodide trong hoa đậu bướm có hoạt tính kháng khuẩn in vitro chống lại Escherichia coli. Escherichia coli, k. Viêm phổi, p. Pseudomonas aeruginosa.
8. Tốt cho tim
Công dụng của hoa đậu bướm cũng rất có lợi cho hệ tim mạch. Bởi công dụng của hoa đậu bướm có thể hạ huyết áp, bảo vệ thành mạch, chống xơ cứng thành mạch, giảm tắc mạch máu, ngăn ngừa huyết khối não, từ đó giảm nguy cơ tử vong do mạch vành.
Hoa đậu bướm có nhiều công dụng, nhưng vì có chứa chất anthocyanins có thể ức chế kết tập tiểu cầu, thúc đẩy tuần hoàn máu, thúc đẩy co bóp tử cung nên cần hạn chế sử dụng trong những trường hợp sau. Trong các trường hợp: mang thai, hành kinh, phẫu thuật hoặc dùng thuốc chống đông máu, … /.
Gia đình (tấn / giờ)
Đang xem: Countdown là gì ? Các khái niệm về countdown bạn nên biết